理化性质：褐红色稠状液体。经亲水性食品基质将β-胡萝卜素乳化精制成极细颗粒，可在水中均匀扩散呈溶解状态，分散性良好。呈色范围由黄色至橙色。此产品可直接加入食品液体成份中,不需要制作储备液步骤。
应用范围：广泛用于食品和医药品中，作为黄色、橘色色素及营养强化剂添加，如饮料、果冻、布丁、果酱、糖果、冰淇淋、奶制品、糕点等。
储存条件：密封储存在阴凉、避光、干燥处；
有效期：12个月。
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