主要特点：
1．粉状产品同蜂蜜完全一样具有增强、强化其他风味的功能。它是一种天然的甜味剂。
2．作为液体蜂蜜的替代产品：避免了液体蜂蜜的浪费（无法从容器中倾倒完全）以及环境卫生问题。减少了储存空间，延长了保存时间。在干混料中可与其他干组分混合， 同时可以与液体1：1混合使用。
广泛适用于婴儿食品，外用护肤品，医药糖衣，健康食品，调味品，干混料，酱油，饮料等等。
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