产品名称：丁位癸内酯
中文名：丁位癸内酯，δ-癸内酯，5-羟基癸酸内酯。　
英文名称：delta-Decalactone ，δ-Decalactone
CAS 编号：705-86-2
包装规格：25KG/塑胶桶
规格型号：98%

分子式：C10H18O2 。 　　
分子量：170.25
外观：无色至淡黄色澄清粘稠状液体。
香气：有奶油香味、椰子和、桃子样的果香香气。
折光率（20℃)：1.457--1.461 。 　　
沸点(℃)：117--120/2.7Pa。 　　
相对密度(25/25℃)：0.968--0.974 . 　　
闪点(℃)： 大于100 。 　　
溶解性：可溶于酒精、植物油和丙烯乙二醇;不溶于水，与水接触会产生水解反应，也可能产生聚合反应。 　　
酸值： 最大为5
主要用途
　　用于食用香精，用作高档食用香料、日用香精和其它功能添加剂
存在
　　除人工合成外，还存在于椰子、覆盘子中
制备
　　用过酸将5-戊基环戊酮氧化制得。
应用：在日化香精中，广泛用于各类奶油味，在典型的家庭用品中具有良好定香作用；(仅食品规格)在食品香精　 中，可应用于各种果香、芒果、杏香、奶油巧克力、乳品中，可以代替香豆素。
储存：存放于荫凉、干燥、通风场合，远离火源，防止日晒雨淋。

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