 生姜油产品名称：生姜油
英文名称：Gingeroil
CAS 编号：8007-08-7
包装规格：25公斤/桶
规格型号：98%
质量标准：企业标准
外 观: 淡黄色至黄色挥发性精油
香 气: 具有生姜的辛辣香味。
比 重: 0.870-0.882
折 光: 1.488-1.494
旋 光: -28°- -47°
溶 解 度： 溶于95%的乙醇中
含 量: 姜醇、姜酮、姜烯酚等
鲜姜除可加工成十余种产品外，还可以通过蒸馏法提取生姜油。姜油含有多种成份，如姜烯、姜醇、姜酮等。它是食品、化妆品的重要香料，也是医药和军工使用的原料，其经济效益比鲜姜高3-5倍。
】产品用途:
1、姜油香气浓郁、温热、香辛，略有柠檬味，同时具有鲜花的香气特征。姜油是用于化妆品，特
别是男士用香水的理想香精香料。
2、姜油用于食品、饮料、无纯清凉饮料和特殊甜酒的加香、调味，是天然的食品香料。例如姜油作为添加剂可制成糖姜片、姜汁糖、姜汁调料酱、调味汁、姜汁香醋、姜汁露酒、啤酒饮料等。 也是卷烟用香精的常用原料。
3、姜油作为药用已有悠久的历史，它具有祛寒除湿、祛风止痛、温经通络、防止晕车、晕船等运动病。在保健品方面已开发有含姜牙粉、姜精油疗效牙膏、口腔卫生剂等。
效果介绍
鲜姜除可加工成十余种产品外，还可以通过蒸馏法提取生姜油。姜油含有多种成份，如姜烯、姜醇、姜酮等。它是食品、化妆品的重要香料，也是医药和军工使用的原料，其经济效益比鲜姜高3-5倍。
提炼生姜油可土法上马，设备简单，且家家户户都可生产。如果有提炼山苍籽油的蒸馏炉灶，也可用于提炼生姜油。其主要设备有蒸馏器（由炉灶、大铁锅、密封木桶、导气管组成），冷却器（由冷却管和冷却桶组成）和油水分离器。另备粉碎机一台。提炼方法：
步骤
一、原料处理。将生姜根茎洗干净，除去根须，然后用刀切成4-5毫米厚的鲜姜片，置帘上晒干，约晒5-6天即可，一般以200公斤鲜姜晒成25公斤姜片为度。姜片晒干后，通过粉碎机粉碎成米粒状的姜粉。但要注意：姜粉不能太粗，粗了影响出油率；也不能过细，细了不易透过水蒸汽。然后将姜粉装入密封的木桶里，注意不能装得太满，上层应保留一定的空间，不要将桶内姜粉压实，要疏松透气。
二、蒸馏。先将装入姜粉的木桶置于锅台上锅内盛水，用旺火将锅内的水烧沸，让水蒸汽通过蒸桶内的姜粉，促进姜油气化，随着水蒸汽从蒸馏管中溢出。但要注意两点：①冷却器应安装在适当的位置上，使冷凝液自由流入油水分离器；②炉灶中的火要保持旺盛，使锅内水常处于沸腾状态，以保证产生足够而均匀的蒸汽通过姜粉。
三、油水分离。姜料中的姜油被汽化后与水蒸汽形成混合物由导管引出，通过冷却成为油水液体，流入油水分离器，即可得纯正、优质的生姜油。一般100公斤干姜片，可提取3-4公斤姜油成品。
四、包装。生姜油的包装有多种规格，可用10-100克锡管小包装，也可用100-500克的玻璃瓶包装，还可用大油桶装运。
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