丙位辛内酯 产品名称:丙位辛内酯 英文名称:γ-Octalactone CAS 编号:104-50-7 包装规格:25KG/桶 规格型号:99% 质量标准:香料级 用于食用香精。. (1).在日化香精中,广泛用于各类花香、果香(热带水果和椰子味)、东方香型、橡苔型,有良好定香作用; (2).(仅食品规格)在食品香精中,应用于各种果香(桃子、椰子、可可)、花香(栀子、桂花、茉莉)、蜂蜜及奶酪、奶油巧克力、乳品中,在烟用、饲料香精中也有广泛应用。 化学性质 无色至微黄色油状液体。呈桃、椰子似甜果香气和燕麦面包香味。沸点234℃,闪点>100℃。溶于乙醇和油类,微溶于水,难溶于丙二醇。 天然品存在于杏和桃等中。 用途 GB 2760一1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制奶油、香荚兰、干酪、焦糖、椰子、桃和杏等型香精。 用途 适用于重花香型如栀子、晚香玉、风信子,甚至是百合香型中。亦可用作修饰剂或香豆素代用品,用于香薇、薰衣草及药草香型中。还可用于椰子、坚果、奶油、香荚兰豆、干酪焦糖、朗姆等型的食用香精中。 生产方法 由1,2-环氧己烷与钠代丙二酸酯反应后,再皂化、内酯化而成。 |