 草蒿脑产品名称：草蒿脑
英文名称：Estragole
CAS 编号：140-67-O
包装规格：50KG/桶
规格型号：98%
质量标准：香料级 分子式 C10H12O
用途：香料。主要供配制香辛料、啤酒香精和调味剂。用于焙烤制品、含醇及无醇饮料、胶姆糖、糖果、蜜饯、冰淇淋、鱼、沙拉、沙司、醋等。 物化性质：无色至浅黄色液体，呈大茴香似香气。沸点216℃。溶于乙醇和氯仿，几乎不溶于水。天然品存在于苹果、欧洲越橘、大茴香、苹果酒、马郁兰、龙蒿、茴香等中。
相对密度（25/25℃） 0.960~0.968
折射率（20℃）1.519~1.524
溶解度 1 mL全溶于6mL80%乙醇中
用途与注意事项：
调香用香料。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）
规定：可按生产需要适量用于配制各种食品香精。
FEMA规定：
最高参考用量为软饮料，10mg/kg；
冰淇淋、冰制食品，11mg/kg；
糖果，38mg/kg；
焙烤食品，41mg/kg；
口香糖，50mg/kg；
调味品，2.0mg/kg |
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