丁位十二内酯 中文名:丁位十二内酯,δ-十二内酯 英文名:δ-Dodecalactone CAS:713-95-1 FEMA:2401 包装:25KG/塑胶桶 规格:98% 分子式:C12H22O2 分子量:198.31。 外观:无色至淡黄色澄清液体 香气:有奶油香味和果香香气。 溶解性:不溶于水,可溶于油脂和乙醇。 含量 ≥98% 折光率(20℃) 1.457--1.466 相对密度(25/25℃) 0.942-0.950 闪点(℃) ≥100 主要用途 用于食用香精,用作高档食用香料、日用香精和其它功能添加剂。 存在 除人工合成外,还存在于桃子、椰子、奶酪和奶制品中。 制备 以庚醛和环戊酮为原料,经脱水、加氢和氧化扩环制得
|