胶凝剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂、成膜剂。 产品详情：普通魔芋精粉粘度约为10000-22000map.s 、主要用 于制作各种仿生食品，如素鱿鱼、素腰花、丝节等 。其次可用于肉制品里起到增稠，填充等作用 外观呈乳白色或淡黄色，中间有少量黑点及黄点，粒度大小在45-100目，有魔芋特有的气味，其加工过程是首先将收获的新鲜魔芋去皮、清洗，然后切成条状或片状，再通过烘烤设备脱水干燥，将烘干的魔芋条或片采用专用的加工设备破碎、研磨、去掉淀粉、纤维等杂质，即可获得魔芋精粉。主要应用于宠物食品、魔芋豆腐、素食中。 根据原料等级及加工精度，该系列产品分为特级、A级.
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