番茄红素中文别名: ψ,ψ-胡萝卜素; 茄红素; 西红柿红素; 蕃茄红素; 番茄紅素CAS号: 502-65-8EINECS号: 207-949-1分子式: C40H56分子量: 536.8726
密度: 0.888g/cm3熔点: 172-173℃沸点: 660.9°C at 760 mmHg闪点: 350.7°C蒸汽压: 1.33E-16mmHg at 25°C
物化性质:属胡萝卜素之一。针状深红色晶体(从二硫化碳和乙醇的混合液析出者)。熔点17.
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