1.芦笋粉具有提高免疫力、润肠通便、调节血压血脂、抗衰老的功效，适宜做保健食品原料。2.芦笋粉含有大量膳食纤维，适合用于生产高膳食纤维产品原料。我国高膳食纤维产品每年销售50亿元，国外每年销售300亿元，每年以16%的速度递增，有很大的发展空间。可用芦笋粉生产芦笋派、芦笋面包、芦笋早餐奶等食品。3.芦笋粉是高膳食纤维、高维生素、高矿物质、低糖、低脂肪的三高两低食品，高血压、高血脂、糖尿病、肥胖人群的理想食品。 芦笋粉是采用新鲜绿色食品芦笋为原料，经清洗、漂烫、速冻、打浆均质后喷雾干燥后而制成。绿芦笋粉富含的芦笋皂苷、膳食纤维、氨基酸等营养成分，是理想的保健食品。 .
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