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产品名称 |
硬脂富马酸钠 |
所属类别 |
药用辅料
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规 格 |
包装:25kg/桶 |
用 途 |
用途 : 面团调节剂;小麦粉处理剂;氧化剂。 鉴别试验 在由下述质量指标分析中“硬脂酰马来酸钠和十八烷醇试验”的上行薄层色谱法,由试样液所得的大黄斑点的比移值(R1)应与由标准液A所得者相符。当用硫酸喷雾薄层板后并在150℃下加 热后所得到的主要色斑的Rf值,应与由标准液B所得者一致。 含量分析 准确称取试样约250mg,放入一50ml锥形烧瓶中,加氯仿1m1混合,再加冰醋酸20ml以溶解试样。加喹哪啶红试液(TS-203)数滴,用0.1mol/L高氯酸的冰醋酸液滴定。每mL0.1 mol/L高氯酸相当于本品(C22H39NaO4)39.05mg。 毒性 可安全用于食品(.
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