【英文名称】:L(-)-Carnitine
【英文别名】:3-Hydroxy-4-(trimethylammonio)butanoate; Vitamin BT
【中文别名】:L-肉碱、L-肉毒碱、维生素BT
【化学名称】:(R)-3-羧基-2-羟基-N,N,N-三甲基丙铵氢氧化物内盐
【来源】:红肉是L-左旋肉碱的主要食物来源,其他以动物性的食物包括鱼、家禽和牛奶制品,印尼豆豉(由大豆发酵而成) 、小麦和鳄梨等均含有该营养素。
分子结构式: .
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