 海藻酸钠
CAS 编号：9005-38-3
包装规格：25公斤/袋装
规格型号：99%
质量标准：食品级
海藻酸钠，一种天然多糖，具有药物制剂辅料所需的稳定性、溶解性、粘性和安全性海藻酸钠
a、稳定性
海藻酸钠用以代替淀粉、明胶作冰淇淋的稳定剂，可控制冰晶的形成，改善冰淇淋口感，也可稳定糖水冰糕、冰果子露、冰冻牛奶等混合饮料。许多乳制品，如精制奶酪、掼奶油、干乳酪等利用海藻酸钠的稳定作用可防止食品与包装物的连粘性，可作为上乳制饰品覆盖物，可使其稳定不变并防止糖霜酥皮开裂。海藻酸钠
b、增稠与乳化性
海藻酸钠用于色拉(一种凉拌菜)调味汁，布丁(一种甜点心)、果酱、番茄酱及罐装制品的增稠剂，以提高制品的稳定性质，减少液体渗出。海藻酸钠
c、水合性
在挂面、粉丝、米粉制作中添加海藻酸钠可改善制品组织的粘结性，使其拉力强、弯曲度大、减少断头率，特别是对面筋含量较低面粉，效果更为明显。在面包、糕点等制品中添加海藻酸钠，可改善制品内部组织的均一性和持水作用，延长贮藏时间。在冷冻甜食制品中添加可提供热聚变保护层，改进香味逸散，提高熔点的性能。
d、胶凝性
海藻酸钠可做成各种凝胶食品，保持良好的胶体形态，不发生渗液或收缩，适合用于冷冻食品和人造仿型食品。还可用来覆盖水果、肉、禽类和水产品作为保护层，与空气不直接接触，延长贮藏时间。还可作为面包的糖衣、加馅填料、点心的涂盖层、罐头食品等自凝形成剂。在高温、冷冻和酸性介质中仍可维持原有的形体。还可代替琼胶制成具有弹性，不粘牙，透明的水晶软糖。
●⊙☉⊙☉⊙☉⊙☉⊙☉⊕⊕⊕⊕⊙☉⊙☉⊙☉⊙☉⊙⊙ΘΘΘΘ⊙☉⊙☉⊙☉⊙☉●
我们的承诺：
发货迅速：物流、EMS邮政快递，申通、韵达快递等，款到1天内发货；
质优价廉，欢迎订购，量大从优。
其他服务：如您对产品服务及技术指标有特殊要求，请及时通知我方
服务宗旨：竭诚提供优质产品，售后服务客户满意度100％。
关于运费：报价含运费，快递、物流按客户需求发货。
我们的诚意，您可以看得到！
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
☆ 联系人：杨经理 ☆
★ 手机：18872220655 ★
☆ 座机：027-50756197 ☆
★ QQ： 2355779440 ★
☆ 地址：湖北省武汉市武昌区中山路496号 ☆
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
▁▂▃▄▅▆▇████△●☆■◆●▽△▲████▇▆▅▄▃▂▁
厂家直销|现货供应|厂家批发|厂家价格| 公司现货其他产品，欢迎各位客户致电询价。 |
免费注册，获展厅
