 海藻酸钠* 产品名称：海藻酸钠 * 英文名称：Alginate * CAS 编号：暂无CAS号信息 * 包装规格：每袋 25 公斤 ，用复合袋包装。 * 规格型号：
产品说明：
海藻酸钠又名褐藻酸钠、海带胶、褐藻胶、藻酸盐，
是由海带中提取的天然多糖碳水化合物。广泛应用于食品、医药、纺织、印染、造纸、
日用化工等产品，作为增稠剂、乳化剂、稳定剂、粘合剂、上浆剂等使用。自八十年
代以来，褐藻酸钠在食品应用方面得到新的拓展。褐藻酸钠不仅是一种安全的食品添
加剂，而且可作为仿生食品或疗效食品的基材，由于它实际上是一种天然纤维素，可
减缓脂肪糖和胆盐的吸收，具有降低血清胆固醇、血中甘油三酯和血糖的作用，可预
防高血压、糖尿病、肥胖症等现代病。它在肠道中能抑制有害金属如锶、镉、铅等在
体内的积累，正是因为褐藻酸钠这些重要作用，在国内外已日益被人们所重视。日本
人把富含有褐藻酸钠的食品称为"长寿食品"，美国人则称其为"奇妙的食品添加剂"。 海藻酸(Alginate)是存在于褐藻类中的天然高分子，是从褐藻或细菌中提取出的
天然多糖，类似于细胞外基质中的糖胺聚糖GAGs，无亚急性/慢性毒性或致癌性反应，
可作为食用的食品添加剂，也可作为支架材料用于医学用途，具备良好的生物相容性
[10]。海藻酸是由古洛糖醛酸(记为G段)与其立体异构体甘露糖醛酸(记为M段)两种结
构单元构成的，这两种结构单元以三种方式(MM段、GG段和MG段)通过α-1,4糖苷键链接，
从而形成一种无支链的线性嵌段共聚物。海藻酸很容易与一些二价阳离子结合，形成凝
胶。而且，其温和的溶胶凝胶过程、良好的生物相容性使海藻酸适于作为释放或包埋药
物、蛋白与细胞的微胶囊。当其6位上的羧基与钠离子结合，就构成了海藻酸钠盐(Sodium
Alginate)。海藻酸钠的分类方法较多。从结构上分，可分为高G/M比、中G/M比、低G/M
比三种。从黏度上分，可分为低黏度、中黏度和高黏度海藻酸钠。从纯度上分，可分为工
业用，食用以及医用三个级别。不同品质的海藻酸钠对于胶珠结构的影响是很大的。一般认
为，高G/M比，中低黏度的海藻酸钠适于用来制备胶珠。而且，当胶珠应用于对于生物工程
领域时，应选择医用级别的海藻酸钠。 海藻酸钠 分子式：（ C 6 H 7 O 6 N a ） n 形状：白色或淡黄色不定形粉末，无臭、无味，易溶于水，不溶于酒精等有机溶剂。 产品分类： 1 、液相褐藻酸钠 ①颗粒 ②粉末状：根据客户需要，可提供 60 目以上，最高 200 目不同粘度的产品。 2 、固相褐藻酸钠； 高粘度： 500-1000mpa · s 中粘度： 200-500mpa · s 低粘度： 100-200mpa · s 超低粘度： 10-100mpa · s 海藻酸 分子式：（ C 6 H 7 O 6 H ） n 性状：白色或浅黄色粉末，不溶于水，无臭无味。 主要用途：海藻酸是从海带中提取的一种多聚糖醛酸，多用于医药工业，作为防肥胖
剂和治疗胃病的新型药剂有较大医用价值，同时，也是生产藻酸丙二醇酯、藻酸三乙胺、
藻酸双酯钠（ PSS ）等的重要原料。 |
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