【产品名称】：绿茶茶多酚、EGCG

【分子式和分子量】:  C₂₂H₁₈O₁₁      

【 CAS#  】： 989-51-5

【产品来源】：植物部位为叶，原料产地为福建省武夷山区

【产品外观】：产品可能为浅黄、白结晶粉未或浅绿粉未（含量不同，颜色不同）

【理化性质】：茶多酚纯品为淡黄至褐色略带茶香的水溶液、灰白色粉状固体或结晶，具涩味。易溶于水、乙醇、乙酸乙酯，微溶于油脂。对热、酸较稳定，160℃油脂中30min降解20%。PH值2～8之内稳定，PH≥8和光照下易氧化聚合。遇铁变绿黑色络合物。略有吸潮性，水溶液的PH值在3～4之间，在碱性条件下易氧化褐变。

【茶多酚的组成】：茶多酚（TP）是儿茶素、花青素、黄酮与黄酮类和酚酸类等集于茶叶中的一群多酚复合物的总称（胡秀芳，2001）

【产品规格】：茶多酚 Green Tea Polyphenols 98%   HPLC/UV

Green Tea 40% EGCG / 90% Polyphenols

Green Tea 40% EGCG / 85% Polyphenols

【保健功能】：

茶多酚是一种从绿茶中提取的纯天然复合物，可分为黄烷醇类、羟基-[4]-黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类。其中以儿茶素（属黄烷醇类）最为重要，约占多酚类总量的60～80%，儿茶素类主要由EGC、DL-C、EC、EGCG、GCG、ECG等几种单体组成。儿茶素类化合物因多含酚性羟基，故极易发生氧化、聚合、缩合等变化，决定其具有较好的抗氧化能力和清除自由基能力。

1、茶多酚是从茶叶中提取，其富含茶多酚及儿茶素。儿茶素对食品中的色素和维生素类有保护作用，使食品在较长时间内保持原有色泽与营养水平，能有效防止食品、食用油类的败，并能消除异味。

2、EGCG中文名称为表没食子儿茶素没食子酸酯，是绿茶 中最有效的活性物质，具有强烈的抗氧化活性，可以降低胆固醇含量，在降血  脂、抗衰老、通便排毒、抗肿瘤和心脑血管疾病等方面有着重要作用

[应用剂型]：栓剂、洗剂、注射液、片剂、胶囊等。

[产品保存]：置于阴凉干燥、避光，避高温处。