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武汉远城药业发展有限公司
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供应信息
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产品名称 维生素B1(盐酸硫胺)
所属类别 生物制品
规  格 包装:25公斤纸板桶
用  途 医药
维生素B1(盐酸硫胺),图片
产品说明 维生素B1(盐酸硫胺)
化学名称:硫胺素盐酸盐, 盐酸硫胺,维生素B1
别名:氯化3-[(4-氨基-2-甲基-5-嘧啶基)-甲基]-5-(2-羟基乙基)-4-甲基噻唑
英文名称:aneurine hydrochloride
CAS RN: 67-03-8
化学分子式:C12H17CLN4OS.HCL 
质量标准:CP2005   中国药典2005  
含量:≥99.0% 
特性:白色至黄色细小晶体。通常为单斜晶系的针状或板状晶体的α型,β型为斜方晶系的细微针状晶体。纯品
无臭,通常因所含硫的微量分解产物而带米糠臭。有苦味。无水品暴露在空气中迅速吸收4%的水份。对热稳定
(170度)。干燥状态下于空气中稳定,能长时间保存,因吸湿而缓慢分解着色。1%水溶液的PH值为3.13。水溶
液中PH值2-4时较稳定。PH值5.5以上时,加热不稳定。遇紫外线则分解。约于248度熔化并部分分解。极易溶于
水(1∶1)。溶于 乙醇、甘油、丙二醇。不溶于乙醚和苯。
用途:营养增补剂,可添加于白米、小麦粉、面包、面条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮料、果酱等
食品。因本品为水溶性且在碱性下易分解 ,在食品加工、烹调时损失大,并有异味发生,故应按食品形态优先采
用硫胺素的其他衍生物。


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