1.使皮肤具有紧实弹性与光泽：皮肤成分中有70%是由胶原蛋白组成，胶原蛋白是维护皮肤与肌肉弹性的主要成分。25岁之前，皮肤的胶原蛋白含量基本平衡，因而肌肤滋润，充满弹性。然而从25岁后，随着年龄的增长，胶原蛋白的含量就会以每年1%--3%的速度减少，从而，皮肤与肌肉中的水分会减少，皮肤出现干燥；胶原蛋白纤维开始变细小，弹性蛋白的弹性也会降低。同时，真皮中胶原蛋白与弹性蛋白交互构成有规则网状结构会渐渐崩解，导致皱纹产生。所以，补充胶原蛋白能维护肌肤弹性，锁住肌肤水分，预防肌肤细微的产生。 　　　　　2.使骨骼坚硬有弹性，不致疏松脆弱：骨骼中胶原蛋白的含量约占20%，胶原蛋白能使钙质与骨细胞结合而不致流失。但是，骨骼中胶原蛋白的流失，会使骨中的含钙量降低，此时，如果只增加钙的摄取量，并不能改善骨质疏松的现象，主要是由于胶原蛋白的含量减少，钙质无法在骨中保住。所以，要从根本改善骨骼，也要从食物中或以胶原蛋白保健食物来补充。而且胶原蛋白可以促进关节表面细胞、组织的再生能力，从而保持关节的润滑！

　　3.促使肌肉细胞连接，强化肌肉张力与扩张功能

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