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陕西森弗生物技术有限公司

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供应信息

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产品说明	产品新旧新品起购数量不限产品价格面议发货周期随时发货主要成分 β-胡萝卜素提取来源胡萝卜检测方法 HPLC 含量 99 % 外观深红色精细粉末保存期 24 个月分子式: C40H56 分子量: 536.88 熔点: 183℃ 比旋光度: 105° (c=0.8, EtOH 25°C　水溶性: 溶于二硫化碳、苯、氯仿。不溶于水、丙二醇、甘油，几乎不溶于甲醇和乙醇。营养增补剂和色素。按我国卫生部颁布的“食品营养强化剂使用卫生标准（1993）”规定，可用于奶油及膨化食品，最大使用量0.2g/kg。该品0.6μg的生理作用相当于1国际单位（I•U•）的维生素A。现广泛用作黄色色素代替油溶性焦油系色素，如用于原为就含有胡萝卜素的奶油、干酪、蛋黄酱等，并广泛应用于其他食用油脂、人造奶油、起酥油、糕点、面包等。用于油性食品时，常溶解于棉籽油之类的食用油或悬浊制剂（含量30%）。经稀释后即便于使用，也可防止β-胡萝卜素氧化。一般添加α-生育酚、硬脂酰抗坏血酸酯、BHA等的抗氧化剂。用作色素添加量较少，如用于人造奶油为1.37mg/kg。
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