【功效及作用】 1、血管的“清道夫”：卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可改善血清脂质、降低血液粘稠度、改善血氧供应，延长红血球寿命并增强造血功能，还可使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低，减少过氧化脂在血管内壁的沉积，促进动脉粥样硬化斑的消散，防止血管内膜损伤。 2、健脑益智，预防老年痴呆症：卵磷脂可以减缓记忆力衰退，改善因脑缺氧、脑细胞死亡等原因导致的意识障碍性疾病，预防或推迟老年痴呆症的发.

2、健脑益智，预防老年痴呆症：卵磷脂可以减缓记忆力衰退，改善因脑缺氧、脑细胞死亡等原因导致的意识障碍性疾病，预防或推迟老年痴呆症的发生；

3、糖尿病患者的营养品：卵磷脂不足会使胰脏机能下降，无法分泌充分的胰岛素，不能有效地将血液中的葡萄糖运送到细胞中，这是导致糖尿病的基本原因之一。

4、肝脏的保护神：卵磷脂具有良好的乳化特性，可使脂肪乳化，防止脂肪肝，还可帮助肝脏吸收维生素B1及小肠吸收维生素A，有助修复酒精中毒损伤的肝细胞。同时，其还能促进盰细胞再生，有助于肝功能的恢复。

5、预防，化解胆结石：胆固醇和胆红素的沉积是形成结石的基础，胆结石90%是有胆固醇组成，卵磷脂的的乳化作用可使胆汁中的胆固醇保持液体状态，从而组织胆固醇的沉积。

6、缓解长期吸烟导致的肺部干燥、胸闷：卵磷脂具有很好的持水性，能使因抽烟而日益干燥的肺泡吸收水分，携带充足的氧气，从而减轻干咳、胸闷等现象。

7、滋养头发、肌肤：皮肤、头发更新、生长所必需的肌醇，是卵磷脂的基本组成成分，在卵磷脂中大量含有，所以，长期服用卵磷脂的人，肌肤润泽，头发黑亮。

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