邹远东，多肽科学家、世界著名酶法多肽专家、联合国和平使者、全国企业十大创新人物、全国优秀民营科技企业家、中国自主创新重大典型人物、世界多肽营养理论和实践创始人、奠基人、先行者。邹远东的主要成就是他在世界上创立了酶法多肽；他对人类的杰出贡献是对肽的“十三大新发现”；他研制的肽与同行最大的不同的是具有极强的活性和多样性；他在肽领域为中国在世界上争得20个世界第一；他是世界上第一个将生物活性肽的研究成果实现工业化的科学家；他研制的多肽在“分子量段分布”、“氨基酸组成”、“功能稳定性”、“无苦味”、“极强活性”和“绿色属性”六个方面处于世界领先地位，他的产品已造福千万人。
邹远东是湖北广水市（原名应山县）人，58岁，博士、高级工程师、高级研究员、高级经济师、高级营养师、高级营养技师、高级经营师，武汉生物工程学院教授，武汉大学生命科学基金会理事，中国生物工程学会会员，《中国生物工程》杂志理事会理事，中国肽谷-武汉九生堂生物工程有限公司首席科学家，湖北三九长江实业公司董事长，湖北襄樊三九酿酒厂法人代表，温州民营经济发展促进会高级顾问，山东阳信县政府高级顾问，东莞市常平镇（县级镇）政府高级顾问，山东烟台源力德海洋生物有限公司首席科学家，新疆鹰肽生物科技有限公司首席科学家，浙江杭州肽谷生物科技有限公司首席科学家，《科学中国人》专家委员，《当代经济》、《企业与企业家》高级顾问，《中国知识产权年鉴》编委，《中国生物技术产业发展报告》撰稿人，兼任世界多家研究机构和技术团体专家、教授、研究员、高级工程师、高级技术顾问、高级评估师等。
2003年邹远东被联合国授予“和平使者”；2006年被评为“全国企业十大创新人物”、“中国改革创新优秀人物”；2006年还被中国政府评为“全国优秀民营科技企业家”、“湖北省十大创新人物”、“全国自主创新重大典型人物”。他是湖北省第八届党代会党代表，列席湖北省委重要会议的企业领导人。
邹远东先后受到贾庆林、习近平等38位国家领导人和123位省部级领导人的接见。原全国政协副主席张思卿称他是“湖北人的骄傲”，俞正声对他所领导的企业作出过重要批示：“请省里派一位副省长会同武汉市的领导到这个企业现场办公，以推动我省多肽产业的发展。”2006年1月12日，“浙江省坚持科学发展观，转变经济增展方式重点项目签约大会”在北京人民大会堂召开，邹远东与浙江企业合作的“生物活性肽项目”被列为本次签约的“十大项目”之一，习近平同志亲自参加了邹远东与浙江企业的签约仪式。
邹远东是世界“酶法多肽”理论和实践的创始人和创立人。邹远东对人类的杰出贡献是他在世界上创立了“酶法多肽”，以及他对肽的十三大新发现，过去的科学认为，人体吸收蛋白质主要以氨基酸的形式吸收的，邹远东研究发现，人体吸收蛋白质主要是以小肽的形式的形式吸收的。邹远东还发现了小肽的“十大吸收机制”。继世界100多年研究多肽药（多肽激素）之后，邹远东首创和独创了“酶法多肽”，开创和创立了一门崭新多肽学科门类，即“酶法多肽学说”。他的酶法多肽营养理论丰富了100多年肽研究理论，成为当今肽研究、开发、生产、销售、产业发展及“肽健康”的理论基础。邹远东研发和生产的酶法多肽技术及产品性能独特，富有显著的个性特点，所发明的技术属独创和世界首创；邹远东的最大成功是他在世界上第一个将“酶法多肽”的研究成果实现了工业化、产业化。他在世界生物活性肽领域为中国争得了20个世界第一，成为世界著名多肽科学家，世界著名多肽营养专家，被联合国授予“和平使者”，被世人称为“酶法多肽之父”、“酶法多肽鼻祖”、“酶法多肽泰斗”。
邹远东是中国自主创新的重大典型人物，也是中国中央媒体第一个推出的自主创新重大典型人物。2005年10月7日，中国共产党十六届五中全会在北京召开，胡锦涛在会上作了自主创新，建立创新型国家的重要报告。10月8日，中国科教权威报纸《光明日报》在头版显著位置刊登了《邹远东与他创立的酶法多肽》的文章，把邹远东作为全国自主创新重大典型人物报道，紧接着于10月24日以《邹远东从企业老总到科学家》、10月25日以《邹远东从科学家进而变成科普作家》进行了连续报道。《人民日报》、人民网、新华社、新华网、《经济日报》、经济网、中央电视台、央视国际等中央强势媒体都分别转载。2006年1月9日，中国第一次年度科技大会在北京召开，期间《科技日报》在自主创新专版以整版8000多字的篇幅报道了《邹远东自主创新酶法多肽》的事迹，紧接着，新华社新华网、中央电视台央视国际、《中国医药报》、《中国知识产权报》都进行了大篇报道。为此，2006年，邹远东被评为“中国企业十大创新人物”、“湖北省十大创新人物”、“中国优秀民营科技企业家”。
10多年来，邹远东先后发明“酶法多肽”专利29项，其中11项已实现成果转化，如“三九蛋白肽”、“三九牌大豆多肽”、“三九降脂肽”、“三九减肥肽”、“九生牌苦瓜多肽”等都取得了较好的经济效益和社会效益。他的专利成果“三九蛋白肽”被列为“国家火炬计划项目”、“国家863计划项目”、“中国工业500项重大科技成果转化项目”、“中南六省二市省市长联席会议重点协作项目”、“中国深圳首届国际高新技术成果交易会首个成交项目”、“中国重庆首届国际高新技术成果交易会首个成交项目”；他发明的“大豆多肽”，被国家列为“科技型中小企业技术创新基金无偿资助项目”，获得国家创新基金的扶持，他发明研制的“苦瓜多肽”，被世人称为“植物胰岛素”，又一次被列为国家“科技型中小企业技术创新基金无偿资助项目”，获得地方政府和国家创新基金的扶持。他发明研发全卵蛋白肽、大豆多肽项目分别获得湖北省和武汉市重大科技成果证书，他的多个生物活性肽项目先后还被列为“鄂港经贸洽谈会重点推荐项目”、“鄂澳经贸合作洽谈会重点推荐项目”，他发明研发的“大豆寡肽”于2004年被中国保健协会列为“中国保健行业重大事件”之一。他所领导的企业中国肽谷-武汉九生堂生物工程有限公司和他创立的酶法多肽产业的发展情况于2003年被中国国家发改委编入《中国生物技术产业发展报告》一书作为中国生物活性肽产业发展的前景和方向。邹远东的29项生物活性肽专利先后获得国内外各种奖励200多项。2007年在第四届中国国际专利与名牌博览会上，他的企业被评为“商标十佳企业”，个人获得“专利十佳”。他的系列专利先后被国家知识产权局编辑出版的《中国专利信息》、《2005年中国知识产权年鉴》、《中国专利人大全》第五卷编入。
邹远东创立和奠定了“酶法多肽”的理论基础，是多肽理论创新的先行者、呐喊者和耕耘者。他著有《肽营养学》、《酶法多肽论》、《多肽与健康》、《狙击非典 中国肽谷》四部著作。先后发表酶法多肽学说论文300多篇，其代表作《肽引发21世纪营养革命》、《多肽的十大吸收机制》、《多肽的绿色属性》、《多肽狙击非典论》、《八看识好肽》、《生物活性肽：21世纪人类生命健康的宠儿》、《多肽改变人类生活方式》、《酶法多肽，直指现代病》、《多肽免疫，非典给人类催生的新补丁》、《现代新型免疫品三九蛋白肽》、《酶法多肽：事关十亿农民的点金大产业》等在世界上产生了重大而深远影响，他的理论掀起了“多肽热”“正引发21世纪营养革命”。他的论文《生物活性肽：21世纪人类生命健康的宠儿》获世界优秀论文大奖。他的有些论文被国家有关部门收藏，世界上很多盈利型网站将他的论文作为收费才能阅读的文章。邹远东多肽营养理论影响和指引着当今世界肽的研究的方向。《中国医药报》以《酶法多肽学说奏响肽健康主旋律》为题进行了整版报道。邹远东的多肽营养理论是100多年来肽研究的理论宝库中一枝崭新的奇葩。邹远东崭新的肽理论正指引和影响着世界众多肽企业及研究机构的研究、开发、生产、销售、经营和发展。在他的理论和实践启示下，世界千万个企业进入肽这一新行业，一个新兴肽产业正在世界范围内悄然崛起。
邹远东研发生产的“三九蛋白肽口服液”、“大豆多肽口服液”、“大豆寡肽口服液”、“苦瓜多肽口服液”等产品，先后分别被中国保健食品协会、中国进出口商会、中国食品工业协会专家委员评审推荐为：“中国保健精品”、“中国保健高科技产品”、“中国出口创新产品”，被消费者协会推荐为“质量信得过产品”、“最佳诚信产品”等。他研制生产的10多种酶法多肽多肽营养品先后在国际国内有关博览会、展示会、休博会、论坛会、展销会上获得100多种奖项。邹远东研制的多肽营养品具有极强的活性和多样性，已在世界范围内引起关注。邹远东研发生产的酶法多肽系列产品13年畅销不衰，已在世界上形成了一个独立的品牌。因其产品属于独创、首创，在世界上没有可比性，成为人们选择肽营养品的唯一。
邹远东研制的肽营养品正造福着现代人。他研制的产品不仅10多年畅销不衰，而且呈现强大的上升趋势，一个重要的原因是产品的效果和口碑。效果和口碑是产品畅销的动力。凡服用他的产品的人都从中受益，特别是肿瘤放化疗患者称他的产品为“神水”“圣水”“生命之水”。
邹远东创立“酶法多肽”的理论和实践的事迹先后被《人民日报》、人民网、《光明日报》、光明网、《经济日报》、经济网、《解放军报》、中国军网、中央电视台、央视国际、中央人民广播电台、中国广播网、《科技日报》、《中国医药报》、《中国知识产权报》、中国科学院、中国工程院、中国疾病预防控制中心、搜狐(Sohu)、新浪(Sina)、网易(Netease)、雅虎（Yahoo）、凤凰卫视、凤凰网、TOM等国际国内2000家媒体及互联网报道转载，在国内外产生过重大影响。他是近年来中国强势媒体一直关注宣传报道的唯一多肽科学家。
邹远东立志在世界范围内创造一个酶法多肽大产业，生产千万个肽类营养品，为人类的健康做出更大的贡献。
