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吴伟洪 摄
医药新闻网讯 昨日,有“伟哥之父”之称的诺贝尔生理/医学奖得主路易斯·伊格纳罗博士现身羊城,为大众带来他的最新医学成果———防治心脑血管疾病的“秘密武器”一氧化氮。此次是路易斯·伊格纳罗博士在中国进行的城市健康巡回演讲最后一站,本报记者特对其进行了专访,与大家一起分享这位科学家的健康理念。
健康身体不应有“自由基”
1998年路易斯·伊格纳罗博士和其他两位研究者,因发现一氧化氮是机体产生的一种信号分子,能够舒张血管从而有利于血液循环,对心血管系统产生益处,而获得当年的诺贝尔医学奖。他的这一研究还促使了抗阳痿药物“伟哥”的研发,因此他又被称为“伟哥之父”。
如今68岁的路易斯·伊格纳罗博士仍奔波在健康传播的第一线,声音洪亮、十分健谈。对于如今热门的“自由基”概念,路易斯·伊格纳罗博士介绍说,通常当身体没有得到良好的保养,出现亚健康状况时,身体就会产生“自由基”这种化学元素。尤其是糖尿病、心脑血管患者,其体内的“自由基”含量浓度很高,目前研究已经证实“自由基”是造成糖尿病、心脑血管疾病的重要因素。
那么我们如何清理体内的这些“垃圾”,维护健康呢?路易斯·伊格纳罗博士说,目前不少医药企业纷纷研究抵抗“自由基”的药物,但由于是化学品,有一定副作用,并非适合用于每个人的保健用品。“其实我们现在身边有更好的对抗自由基的‘武器’”,路易斯·伊格纳罗博士说:健康的饮食,如多吃水果蔬菜,要避免牛肉等,还有合理的运动,加上适当的营养补充剂,如康宝莱夜宁新营养粉等,这看起来很简单,但对我们的健康十分重要。
“一氧化氮”是人体健康“正指标”
硝酸甘油是目前普遍用于治疗冠心病的药物。经过多年的研究,伊格纳罗博士却发现硝酸甘油本身并不是一种药物,可是当人体摄入之后,它就转变、代谢为一氧化氮。发现这一点之后,伊格纳罗博士开始研究一氧化氮的其他效用。他发现一氧化氮具有的健康益处远远超出他最初的猜想:它能降低血压,预防中风和心脏病。
如果说“自由基”是人体健康的负信号,那么一氧化氮可谓人体内重要的正指示。它提供对一系列心血管疾病的防护,包括高血压。
饮食生活方式越不健康,身体产生的一氧化氮就越少,越遭到破坏。“例如摄入过多的饱和脂肪,会对一氧化氮造成破坏,这样就可能导致肥胖、糖尿病以及心脏病等问题。低饱和脂肪、高不饱和脂肪的饮食就非常好,能保护一氧化氮。同样,鱼和鱼油对保持健康也很重要。”路易斯·伊格纳罗博士补充说,还有葡萄汁、大蒜、绿茶、黑巧克力等可有效提高体内一氧化氮水平的食物,而适当锻炼也有相同效果。
当然无论如何增加一氧化氮的营养,路易斯·伊格纳罗博士总不断强调“适量”,即便是有益的食物也不可放肆大吃,否则物极必反。
如何挑选营养保健品
国内有专家表示,营养补充保健品并非那么有效,普通无病状态的人并非需要吃,“那么人们在日常生活中还有必要摄取吗?”面对质疑,路易斯·伊格纳罗博士说,“我认为是的。因为我们的生活方式已经发生改变:工作压力大；没有时间锻炼；吃很多垃圾食物；接触很多空气污染等；这些都可以破坏体内的一氧化氮。从而失去了对心脏疾病的预防。如果你的生活是这样的,那么我强烈建议你食用营养补充品,这样才是完美的食谱搭配。”
既然这样我们该如何选择保健食品呢?路易斯·伊格纳罗博士提醒消费者要擦亮眼睛,不要被迷惑。“一些保健食品声称能产生一氧化氮,但它们却只含有L-精氨酸,而且通常剂量不足。”按照一氧化氮养生法规定,L-精氨酸剂量每天4-6克才可促进一氧化氮的生成,如果达不到这样的含量,几乎不会增长一氧化氮的生成。博士建议说,消费者在购买任何一种标有增加一氧化氮生成的产品之前,最好检查产品的营养成分含量。
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一氧化氮养生“三步法”
伊格纳罗博士认为,解决这一问题的核心是促进人体内一氧化氮的生成。这主要有三条途径,也即是他的一氧化氮养生“三步法”:
一是保持健康的饮食,避免摄入肥肉、甜点、薯条等含有饱和脂肪酸、反式脂肪酸、胆固醇的食品；选择有益于心脏的脂肪；同时不要忘记纤维素、鱼和海产品。大蒜、绿茶、黄豆等这些我们平日常见的东西都可以有效地改善心血管系统的功能。
二是每周都要有一定量的运动。基于自己的研究,他给出的运动处方是:在身体状况允许的情况下,如果你每次挤20分钟的时间,每周至少锻炼3次,步行、慢跑、游泳、骑自行车……这些都是有助于提升一氧化氮的运动方式。
三是人体摄入一定的营养补充品,这主要包括氨基酸、抗氧化剂等,这些都可以从购买保健品中获得。氨基酸主要有L-瓜氨酸,L-精氨酸两种。维生素C、维生素E、叶酸等产品都可以促进一氧化氮的生成。 （来源：南方日报 记者 李劼）
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