产品说明 |
肉桂醛:制备浓郁药草样及豆香香气香料 福建龙海市贝特利香料有限公司发明了一种新型二酮类香味化合物,其制备方法、组分如下:在常温下混合肉桂醛与羟基丙酮,获得肉桂醛与羟基丙酮的混合液;将浓度为10~30%盐酸加入反应瓶,升温至30~60℃,而后在搅拌下在1~3h内匀速滴加上述肉桂醛与羟基丙酮的混合液,滴完继续保持1~3h;而后向反应液中加入水,升温至75~85℃后继续反应1~3h;反应后趁热过滤得到产物,用乙酸乙酯重结晶得到白色结晶。该化合物带有纯正且味道浓郁的药草样香气,带烟草及豆香香气,可用于香水、蜡烛、油漆、清洁用品或空气清新剂产品中。
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