牙周疾病是常见的口腔疾病，是引起成年人牙齿丧失的主要原因之一，也是危害人类牙齿和全身健康的主要口腔疾病，成年人中患病率高达90%。牙周病是由特定的牙周可疑致病菌所引起的慢性感染性疾病。世界公认的牙周致病菌为伴放线杆菌、牙龈卟啉单胞菌和福赛类杆菌,均为革兰阴性杆菌,具有多种毒力因子，传统药物治疗效果不佳。
最近，重庆医科大学附属口腔医院、四川大学华西口腔医院牙周科、四川大学教育部重点实验室的专家联合实验研究发现，肉桂醛对牙周致病菌有明显抑制作用,并且无不良反应。实验采用NCCLS推荐的琼脂稀释法药敏试验,选取标准菌株牙龈卟啉单胞菌,具核梭杆菌以及临床分离株牙龈卟啉单胞菌、具核梭杆菌、二氧化碳噬纤维菌等77株细菌作为实验菌株，测定肉桂醛对它们的体外抗菌活性。研究发现,76%的试菌株MIC 《 128μg/mL，肉桂醛浓度为256μg/mL时,其抑菌率达96.7% , 接种菌液的浓度对肉桂醛的抑菌性没有明显影响，并且发现脆弱拟杆菌和产黑色素厌氧杆菌等Gn厌氧杆菌对肉桂醛较敏感。肉桂醛属于醛类物质,极易通过生物细胞的细胞膜,在细胞内起作用,并且醛基易与菌体蛋白质作用,影响细菌的生长。
专家认为，实验数据都表明肉桂醛有很强的抑制牙周致病菌的能力,加之其低毒性等优点，作为牙周病的局部用药,有很好的应用前景。

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