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武汉远城药业有限公司
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◆ 供应信息
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产品名称 谷氨酸
所属类别 药品
规　　格 谷氨酸
用　　途 谷氨酸
谷氨酸（GLU）
L-谷氨酸 CAS编号：56-86-0
D-谷氨酸,CAS编号：6893-26-1
L-焦谷氨酸 CAS编号：98-79-3
L-茶氨酸 CAS编号：3081-61-6
D-焦谷氨酸 CAS编号：4042-36-8
DL-谷氨酸 CAS编号：617-65-2 AJI92
DL-谷氨酸盐酸盐 CAS编号：15767-75-6 AJI92
DL-谷氨酸一水物 CAS编号：19258-83-7
DL-焦谷氨酸 CAS编号：149-87-1
N-乙酰-D-谷氨酸 CAS编号：19146-55-5.
谷氨酸,图片
产品说明 谷氨酸
谷氨酸（GLU）
L-谷氨酸 CAS编号：56-86-0
D-谷氨酸,CAS编号：6893-26-1
L-焦谷氨酸 CAS编号：98-79-3
L-茶氨酸 CAS编号：3081-61-6
D-焦谷氨酸 CAS编号：4042-36-8
DL-谷氨酸 CAS编号：617-65-2 AJI92
DL-谷氨酸盐酸盐 CAS编号：15767-75-6 AJI92
DL-谷氨酸一水物 CAS编号：19258-83-7
DL-焦谷氨酸 CAS编号：149-87-1
N-乙酰-D-谷氨酸 CAS编号：19146-55-5
N-乙酰-L-谷氨酸 CAS编号：1188-37-0
N-乙酰-DL-谷氨酸 CAS编号：5817-08-3
N-乙酰-L-谷氨酰胺 CAS编号：2490-97-3
谷氨酸钠、谷氨酸钾
聚谷氨酸/纳豆菌胶/多聚谷氨酸/γ–聚谷氨酸 CAS编号: 25513-46-6　
谷氨酸用途
　　1、降低血氨，有解氨毒的作用
　　2、参与脑的蛋白和塘代谢，促进氧化，改善中枢神经活动，
有维持和促进脑细胞功能的作用，促进智力的增加
　　3、对严重肝功能不全，肝昏迷，酸中毒，癫痫精神分裂症、
神经 衰弱等有治疗效果
　　4、对治疗胃溃疡、胃液缺乏、消化不良、食欲不振有效果
　　5、保护皮肤湿润，防治干裂，如配制的洗涤剂、化妆品，对皮肤、
粘膜元刺激，适于幼儿及皮肤病患者使用
中文名称：谷氨酸
英文名称：glutamic acid;Glu
学名：2-氨基-5-羧基戊酸。
　　构成蛋白质的20种常见α氨基酸之一。作为谷氨酰胺、脯氨酸以及精氨酸的前体。
L-谷氨酸是蛋白质合成中的编码氨基酸，哺乳动物非必需氨基酸，在体内可以由葡萄糖转变而来。
D-谷氨酸参与多种细菌细胞壁和某些细菌杆菌肽的组成。符号：E。
　　谷氨酸分子图谷氨酸，是一种酸性氨基酸。分子内含两个羧基，化学名称为α-氨基戊二酸。
谷氨酸是里索逊1856年发现的，为无色晶体，有鲜味，微溶于水，而溶于盐酸溶液，等电点3.22。
大量存在于谷类蛋白质中，动物脑中含量也较多。谷氨酸在生物体内的蛋白质代谢过程中占重要地位，
参与动物、植物和微生物中的许多重要化学反应。
　　分子式：C5H9NO4
　　分子量：147.13076
　　CAS RN：56-86-0
　　熔点：205℃
性状分析
　　医学上谷氨酸主要用于治疗肝性昏迷，还用于改善儿童智力发育。食品工业上，
味精是常用的仪器增鲜剂，其主要成分是谷氨酸钠盐。过去生产味精主要用小麦面筋
（谷蛋白）水解法进行，现改用微生物发酵法来进行大规模生产。
　　谷氨酸是生物机体内氮代谢的基本氨基酸之一，在代谢上具有重要意义。
L－谷氨酸是蛋白质的主要构成成分，谷氨酸盐在自然界普遍存在的。多种食品
以及人体内都含有谷氨酸盐，它即是蛋白质或肽的结构氨基酸之一，又是游离氨基酸，
L型氨基酸美味较浓。
　　L－谷氨酸 又名“麸酸”或写作“夫酸”，发酵制造L－谷氨酸是以糖质为原料经微生物发酵，
采用“等电点提取”加上“离子交换树脂”分离的方法而制得。
谷氨酸用途
1. 下游产品开发
2. 食品业
3. 日用化妆品等
4. 医药行业
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