肉桂醇：抗氧化剂的天然产物
健康医学专家称，人类诸多疾病是由机体细胞氧化，氧化物质在体内增加而引起的。活性氧损伤细胞的现象叫做细胞氧化。氧化作用每时每刻都影响着细胞，不仅外源性氧化剂可引起细胞内活性氧的堆积，且细胞本身的有氧代谢过程中亦有活性氧的产生。活性氧具有很高的生物活性，易与生物大分子反应，直接损害或通过一系列过氧化链式反应而引起广泛的生物结构的破坏。氧化是由机体细胞产生和清除自由基之间的失调所造成的，可引起神经系统疾病，如中风，帕金森病，阿尔茨海默病。另外还跟其他疾病的病理途径有关，如心脏病、自身免疫性疾病、肿瘤、病毒性疾病（如AIDS、肝炎）。
寻找新的抗氧化剂成为治疗由氧化引起的各种疾病的有效途径，因此抗氧化剂的研究也是治疗疾病延长生命的重要方向之一。迅速筛选出高效低毒的抗氧化剂，尤其是天然产物或者以天然产物为骨架的衍生物，是开发抗氧化剂作用机制新药的一条捷径。
肉桂醇具有抗氧化和清除自由基活性的功能；对二磷酸腺苷ADP诱导的血小板聚集有抑制作用；还有抗促癌作用，可作为肿瘤化学预防物质等活性的功效药物。并且肉桂醇有着存在于天然植物中，不含有害物质，其活性十分稳定的独特优势。该研究院针对肉桂醇，并对其体外清除超氧阴离子自由基、抑制自由基诱导的脂过氧化物生成的抗氧化活性进行了相关的测试。测试结果显示，肉桂醇具有清除超氧自由基活性、清除自由基、抑制自由基诱导的脂过氧化物生成的抗氧化活性，可预期发展成为防治病变过程中产生自由基的疾病包括炎症疾病、自身免疫性疾病、放射治疗后遗症、肿瘤、心肌缺血、心肌肥厚、衰老、动脉粥样硬化等疾病。该化合物主要是以4—烷氧基—3烷基取代的肉桂醇类化合物，是一种强效的清除自由基化合物。

【产品用途】
天然品以酯的形式存在于秘鲁香脂、肉桂叶、风信子油及苏合香脂等中。常用作定香剂，修饰剂。也与苯乙醛共用，为调制洋水水仙香精，玫瑰香精等花香香料不可缺少的香料，还可用于配制杏、桃、树莓、李等香型香精、化妆品香精和皂用香精，有温和、持久而舒适的香气，香味优雅。
重要的医药原料，常用于心脑血管药合成中，如脑益嗪等。对病毒引起的肺瘤能有效抑制；临床用于血癌、子宫癌、卵巢肿瘤、食管癌等多种肿瘤。
肉桂醇是GB2760-96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制草莓、柠檬、杏、桃等水果型食用香精和白兰地酒用香精。在口香糖中使用量为720mg/kg；烘焙食品中33mg/kg；糖果中17mg/kg；软饮料中8.8mg/kg；冷饮中8.7mg/kg；酒类5.0mg/kg。

【权威研究及客户应用】　
目前全球第二大香料公司IFF每年从我公司大量采购肉桂醇用于各种化妆品和新型的香水产品及零食、快餐和饮料的新口味香型。英国Lansdowne Chemicals Plc公司同样将肉桂醇作为主要材料用于生产日化和食用香精。2011年12月，公司的肉桂醇被国际市场被为最顶级别“A”级产品。

【肉桂】要知道肉桂的功效与作用，让我们首先理解下肉桂，肉桂为樟科植物肉桂和大叶清化桂的干皮和枝皮。肉桂常绿乔木，生于常绿阔叶林中，但多为栽培。我国福建、台湾、广东、广西、云南等地的热带及亚热带地区均有栽培，尤以广西栽培为多，大多为人工纯林;大叶清化桂，我国从1962年从越南引种，栽培于丘陵或斜坡山地，在广东、广西等地有大面积栽培。肉桂又称桂皮，官桂或香桂，是最早被人类使用的香料之一。在公元前2800年的史料记载中就曾提到桂皮;在西方的《圣经》和古埃及文献中也曾提及肉桂的名称。秦代以前，桂皮在我国就已作为肉类的调味品与生姜齐名。那么你知道肉桂的功效与作用和肉桂与桂皮的区别及孕妇能吃肉桂吗?
　　
肉桂的功效与作用 ：肉桂因含有挥发油而香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，芳香可口，进而令人食欲大增。在日常饮食中适量添加肉桂，可能有助于预防或延缓因年老而引起的Ⅱ型糖尿病。据英国《新科学家》杂志报道：肉桂能够重新激活脂肪细胞对胰岛素的反应能力，大大加快葡萄糖的新陈代谢。每天在饮料或流质食物里添加1/4到1匙桂皮粉，对Ⅱ型糖尿病可能起到预防作用。肉桂含苯丙烯酸类化合物，对前列腺增生有治疗作用，而且能增加前列腺组织的血流量，促进局部组织血运的改善。中医认为，肉桂性热，具有暧胃祛寒活血舒筋、通脉止痛和止泻的功能。受潮发霉的肉桂不可食用。用量不宜太多，香味过重反而会影响菜肴本身在味道。桂皮香气浓郁，含有可以致癌的黄樟素，所以食用量越少越好，且不宜长期食用。肉桂性热，所以夏季应忌食。肉桂有活血的作用，孕妇慎用。
肉桂的功效与作用，肉桂味辛甘、性热，入肾、脾、膀胱经;有补元阳，暖脾胃，除积冷，通脉止痛和止泻的功效;主治命门火衰、肢冷脉微、亡阳虚脱、腹痛泄泻、寒疝、腰膝冷痛、阴疽流注、虚阳浮越之上热下寒等症。

　肉桂的功效与作用
1. 温肾壮阳：用于肾阳不足的畏寒、肢冷、腰膝冷痛，亦可用于肾不纳气的虚喘、气逆;
2. 温中祛寒：用于脾胃虚寒的胃脘冷痛，以及腹痛腹泻，常与干姜、附子同用;肉桂的功效与作用
3. 温经止痛：能温通血脉、散寒止痛，用于寒凝气滞引起的痛经、肢体疼痛。本品辛甘大热，纯阳燥烈，善暖中下二焦而散寒止痛，色赤入血又能鼓舞气血生长，故为脾肾阳虚、寒凝诸痛、气血虚寒等症之要药。

　 肉桂与桂皮的区别：
　 二者均为樟科植物。肉桂为肉桂的干燥树皮。桂皮为天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等的树皮。
　　　孕妇能吃肉桂吗：
　 潮发霉的桂皮不可食用。另外还要注意，由于桂皮性热活血，所以孕妇一定要慎食。

我公司是国内最大的肉桂系列生产商，肉桂产品达200多种，常规的肉桂系列产品有：
肉桂酸　肉桂醛 肉桂醇　氢化肉桂酸 4-氟肉桂酸 4-甲基肉桂酸　4-甲氧基肉桂酸　4-氯肉桂酸
4-羟基肉桂酸　4-溴肉桂酸　3,3-二苯基丙酸　2-氯肉桂酸　3-溴肉桂酸　 丁香酸 肉桂腈
α-甲基肉桂醛　 肉桂醛二乙缩醛　甲酸桂酯　4-甲氧基肉桂酸异辛酯
4-氯肉桂酸丁酯　4-甲基肉桂酸甲酯　桂酸戊酯　4-羟基苯甲酸苄酯 4-甲氧基肉桂酸乙酯
4-羟基肉桂酸甲酯 桂酸甲酯 桂酸乙酯　肉桂酸苯乙酯 肉桂酸丙酯 肉桂酸异丁酯
乙酸桂酯　桂酸异戊酯　肉桂酰氯 肉桂基氯 等。

原料药：茶碱　醋酸洗必泰（醋酸氯己定） 氨甲环酸　对甲氧基苯甲醛（茴香醛）苯甲醛　硼氢化钾等

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