天然萝卜红是以天然抗氧化剂十字花科植物红皮红心萝卜为原料（Paphanus Satiousl Fueing Red Shell and Heart Radish）经挑选、清洗、切碎、浸提、过滤、精制喷雾干燥而得的纯天然食用色素。主要成份是含有天竺葵色素的花色素。产品外观为深红色粉末，易溶于水和乙醇，不溶于油脂：精制后的色素不易吸潮结块，无异味：色素的颜色随PH值变化而变化，在PH1-8范围时，颜色相应由桔红-红紫色-紫罗兰色-蓝色，PH1-6范围时为红色区，颜色稳定，PH＞7时我，色素颜色变蓝，稳定性较差：萝卜红色素光照稳定性好，耐热性强，长时间煮沸不变色。使用方法：使用时，先用少量沙沙或乙醇溶解后，再添加在食品配料中。广泛应用于食品抗氧化剂、糖果、饮料、果酒、调味酱、糕点、罐头、火腿肠、口红及药品等领域。产品理化指标、微生物指标均符合出口日本.美国、欧盟等国家标准。该产品企业标准文号为：Q/KLE41-2005。产品包装规格分纸板桶（25公斤/桶，内衬双层无菌袋）和铝铂袋包装（0.5-5公斤/袋，内衬无菌袋真空包装）。
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