异名：Indian Date Color;成分：由儿茶素、无色花色素、花色苷等缩合得得到的类黄酮类物质。性质：红褐色至黑褐色粉末、块状、糊状或液体，溶于水。来源：以豆科植物罗望子（Tamarindus indica）的种子为原料，用现代的生物技术提取而成的天然色素。用途：水产加工品、植物性蛋、肉类、西式火腿、面条、焙烤制品等的着色，为红褐色着色剂。产品理化指标、微生物指标均符合出口日本.美国、欧盟等国家标准。该产品企业标准文号为：Q/KLE84-2005。产品包装规格分纸板桶（25公斤/桶，内衬双层无菌袋）和铝铂袋包装（0.5-5公斤/袋，内衬无菌袋真空包装）。
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