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湖北远成药业有限公司销售部
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◆ 供应信息
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产品名称 香料王---烘培食品专用香料
所属类别 药用辅料
规　　格 25kg/纸板桶
用　　途 详情参见产品说明。
香料王---烘培食品专用香料,图片
产品说明 香料王---烘培食品专用香料　　
烘焙产品在发达国家属于主食，在发展国家被认为是高级食品，可以在饭前或饭后作为茶点品味，还可以作为馈赠之礼品。烘焙食品除了我们常说的面包、蛋糕、饼干之外，还包括有我国许多传统大众食品，如烙饼、锅盔、点心、馅饼、膜片等。烘焙工业一直被认为是中国的黄金工业，预计到2010年底，烘焙食品销量将超过930亿元人民币。几乎可以毫不夸张的说:“在我们所有的加工食品中,都可以看到香精香料的影子。
但在香精的使用的过程中，由于其浓度高，安全性不高、耐热性和留香性等问题，导致烘焙出的产品品质部稳定，而且香味不够柔和自然，难以达到令人满意的效果。因此，目前市场上需要一种香料，不仅需要添加量容易控制，而且烘焙出的产品品质稳定，香味柔和自然。
　　针对以上状况，湖北远成药业中心的科研人员经过几年的努力，终于成功研发出了YC-10-3香料王-烘培食品专用香料。主剂以肉桂酸钾为主，添加复合乳化剂、酶制剂、营养豆粉、胶体等多种活性成分，经过精心复配而成。所有用料都是国家批准使用的安全食品添加剂。是一种安全食品香料。使用这个香料烘焙出的产品品质稳定，香味柔和自然，很好的克服了使用香精烘焙的产品品质不稳定，香味不够柔和自然等缺陷。
添加的天然香料，它赋予烘焙食品以诱人的香气，更好的烘托出烘焙食品的香味；并添加适合烘焙食品制作过程中需要的营养物质。研制出的这种烘焙专用香料能使生产出来的烘焙食品色泽更光鲜，口感细腻且保存期较长。（保存时间：7-15天，具体时间根据食品环境而定）本产品除具有添香作用外，还具有抗菌、防腐保鲜、防止淀粉老化、油脂氧化等显著功效。可以使生产者减少或者不再添加其他面包、蛋糕改良剂，大大节约生产成本。
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